Smetanova Litomyšl - festivalové menu
Při objednávce 3 nocí je sleva 10%.

Festivalové menu - ve dnech 30. 6. – 6. 7. 2017

Předkrmy

100 g / Domácí paštika z pečeného králíka, zavařenina z lesních plodů, grilovaný chléb - 165 Kč
100 g / Pikantní tygří krevety, bazalkový dip, cuketa, grilovaný domácí chléb Focaccia - 265 Kč
100 g / Hovězí tatarák „Aplaus“, česnek, topinky - 295 Kč

Polévky

Silný vývar z hovězí oháňky, domácí nudle, maso zelenina 75 Kč
Andaluská studená tomatová polévka, bylinkové krutony, sýr Mozzarella di Bufala - 75 Kč

Saláty

Růže z Emilia-Romagna, rukola, parmská šunka, sýr Pecorino, olivy, meloun Cantaloupe, letité balsamico a 0,1 l Prosecco GLERA - 165 Kč
Salát se sýrem Mozzarella di Bufala, rajčata, trhané listové saláty, Focaccia - 195 Kč

Pasta

Pappardelle se sýrem Pecorino a pepřem - 135 Kč
Lumache alla Puttanesca, kapary a ančovičky - 195 Kč

Ryby

180 g / Grilované filety ze pstruha z Litomyšlských sádek, pažitkové brambory, na másle restované špenátové listy s česnekem, citrón - 295 Kč
200 g / Grilovaný steak z norského lososa s pečenou červenou cibulí a hrachovými lusky, salát, petrželový olej - 325 Kč
250 g / Grilovaný steak z tuňáka, zelený chřest, rajčatová salsa, petrželový olej s bylinkami - 495 Kč

Hlavní chody

250 g / Kuřecí stehno na paprice, domácí špenátové špecle - 195 Kč
350 g / Konfitované kachní stehno, dušené červené zelí, domácí bramborové knedlíky - 265 Kč
200 g / Kuřecí „Supreme“, bramborové pyré s pažitkou, chřestové ragú s cherry rajčaty, kuřecí džus - 285 Kč
200 g /  Šťavnatá vepřová panenka sous-vide, bramborové pyré s hrubozrnnou hořčicí, listový špenát, restované žampióny - 295 Kč
200 g / Telecí rib eye steak, steakové hranolky s cibulovou solí, pepřová omáčka, malý salát - 375 Kč
200 g / Hovězí steak z pravé svíčkové, gratinované šťouchané brambory se sýrem Manchego, chřest, Jamón serrano - 555 Kč

Dezerty

Variace sorbetů a zmrzlin, čerstvé ovoce - 85 Kč
Crema Catalana, malinový sorbet, ovoce - 95 Kč
Limetková panna cotta, mango pyré, ovoce - 105 Kč

Chcete si rezervovat ubytování nebo se na něco zeptat? Napište nám pomocí formuláře

Romantický pobyt (nejen pro zamilované)

POBYT v hotelu Aplaus**** na 3 dny a 2 noci pro 2 osoby
Cena celkem: 5.555 Kč
Standardní cena: 8.955 Kč - (sleva 38%)

Více informací
Pobytový balíček BEAUTY

POBYT v hotelu Aplaus**** na 3 dny a 2 noci pro 2 osoby
Cena celkem: 7.895 Kč
Standardní cena: 11.150 Kč

Více informací

Chcete dostávat e-mailem informace o naších akcích?