Jídelní lístek - platný od 25. 9. 2023
Předkrmy | ||
---|---|---|
80 g | Paštika z kachních jater, angrešt, drobenka, grilovaný chléb Bohém | 195 Kč |
80 g | Pěna z kozího sýru, větrník, lískové ořechy | 235 Kč |
80 g | Hovězí tartar, šalotka, cognac, hrubozrnná hořčice, žloutkový krém, grilovaný chléb Bohém | 355 Kč |
80 g | Šneci, bílé hrozno, černý lanýž, brioška | 375 Kč |
80 g | Foie gras, perník, rakytník | 455 Kč |
Polévky | ||
Kachní consommé, makové špecle, julienne zelenina, bylinky | 95 Kč | |
Cibulový krém, žampiony, Raclette, žloutek | 125 Kč | |
Ryby | ||
180 g | Filety ze pstruha z litomyšlských sádek, bramborové pyré, brokolice | 315 Kč |
180 g | Candát, petrželové pyré, Granny Smith, kapusta, šafránová omáčka | 375 Kč |
Pasta | ||
Strozzapreti, ovčí sýr, uzené máslo, dýně |
295 Kč | |
Spaghetti, krevety, račí maso, humří bisque, kořenová zelenina |
395 Kč | |
Saláty | ||
Caesar salát, kuřecí maso, parmezán | 295 Kč | |
Caesar salát, krevety | 395 Kč | |
Salát z pečených brambor grenaille, sušené kachní prso, čekanka, slaninová drobenka, chlebové krutony, dresink z hrubozrnné hořčice | 365 Kč | |
Hlavní chody | ||
200 g | Pečený celer a jablka, houbové máslo, celerové pyré, stařený celer, omáčka ze cideru | 295 Kč |
150 g | Hovězí na smetaně, brusinkový knedlík, citron | 325 Kč |
200 g | Vepřová panenka, vepřová líčka, bramborové krokety, omáčka z kvásku | 325 Kč |
200 g | Telecí řízek, nakládaný celer, hořčice, bramborové pyré, hnědé máslo | 345 Kč |
200 g | Kuřecí supreme, paprikové pyré, grenaille v popelu, sušené jahody, omáčka z uzené papriky | 375 Kč |
300 g | Kachní stehno, žemlový knedlík, pečené červené zelí s brusinkami a mandlemi | 385 Kč |
200 g | Kachní prso, červená řepa, lékořice, bramborové noky, omáčka Grand Veneur | 495 Kč |
150 g | Srnčí hřbet, kaštanové pyré, angrešt, majoránkový olej, ořechy, Kahlúa omáčka | 575 Kč |
250 g | Steak z hovězí svíčkové, houbové špecle, foie gras, pórek. lanýžová omáčka | 745 Kč |
Dětská jídla | ||
100 g | Telecí řízek, bramborové pyré | 195 Kč |
100 g | Strozzapreti, tomatová omáčka, parmezán | 195 Kč |
Dezerty | ||
Vanilkové Crème brûlée, banánová zmrzlina, čerstvé ovoce | 145 Kč | |
Brownies z červené řepy, lékořicová zmrzlina, horký karamel | 155 Kč | |
Čokoládové lanýže, krém z bílé čokolády, káva | 195 Kč | |
Nabídka dezertů z vitríny | 115 Kč |
DELIVERY SERVIS
Chystáte rodinný oběd? Nebo se chystáte pozvat své přátele a nechcete se zatěžovat celkovou přípravou a následným úklidem? Vše rádi připravíme, zavezeme a také zrealizujeme přímo u Vás.
Více informací u obsluhy nebo na telefonu +420 461 614 900.
APLAUS CATERING
Rádi pro Vás připravíme obchodní obědy a večeře, firemní akce, soukromé oslavy, svatby a další. Nabízíme full service catering.
Pro nabídku kontaktujte našeho Event manažera, info@aplauscatering.cz, T: +420 461 614 900.