Tradiční jídla první republiky (13.–22. 9. 2019)

Předkrmy

100 g | Grilovaný staročeský talián, salát z kysaného zelí, strouhaný křen, hořčice, chléb – 115 Kč

100 g | Zadělávané dršťky na majoránce, chléb – 155 Kč

Půl tuctu šneků s petrželovým máslem, bylinková strouhanka, opečené toasty, citrón – 165 Kč

Račí polévka, estragonový svítek – 115 Kč

Hlavní chody

150 g | Smažený vídeňský řízek na přepuštěném másle, brusinky, citrón, bramborové pyré – 285 Kč

200 g | Guláš z loupané kančí plece, bramborová roláda se slaninou, smažená cibulka – 285 Kč

200 g | Candát na rozmarýnu, koprové brambory, smetanový pórek – 345 Kč

400 g | Kolínko z mladého selete, pečené hlávkové zelí s tymiánem, mačkané brambory se škvarky a kysanou smetanou – 345 Kč

250 g | Grilovaný hovězí vysoký roštěnec, omáčka z lišek, uzené brambory s tvarohem – 365 Kč

Dezerty

Dort SACHER, šlehaná smetana – 95 Kč