Vážení hosté restaurace Bohém,
již na přelomu 18. a 19. století se v těchto místech nacházela vyhlášená hospoda „Na sklípku“. Tu si při svém litomyšlském pobytu oblíbil malíř a grafik Josef Váchal. Reminiscence jeho umění dominuje designu vybavení restaurace Bohém.
Zdejší kuchyně se zaměřuje nejen na klasická česká jídla z doby M. D. Rettigové, která v Litomyšli působila, ale i na moderní gastronomii. Klademe velký důraz na kvalitní, čerstvé a krajové suroviny, které naši zkušení kuchaři mění v opravdový gastronomický zážitek.
Jídelní lístek - platný od 1. 8. 2020
| Předkrmy | ||
|---|---|---|
| 100 g | Řepový tartar, čerstvý sýr z farmy Oldřiš, frisée | 135 Kč |
| 100 g | Husí paštika s červeným pepřem a brandy, brusinky, grilovaný chléb Bohém | 155 Kč |
| 70 g | Marinované plátky hovězí svíčkové, černé olivy Taggiasca, pasta Aioli, rukola, citron, sýr Grana, Grissini | 275 Kč |
| 100 g | Tatarský biftek Aplaus, česnek, topinky | 295 Kč |
| Polévky | ||
| Slepičí vývar s trhaným masem, naše nudle, zelenina | 65 Kč | |
| Velouté ze sušených hub, čerstvý kopr | 75 Kč | |
| Saláty | ||
| Ředkvičkový salát se sýrem Cottage z farmy Oldřiš, grilovaný chléb Bohém | 165 Kč | |
| Salát Nicoise s uzeným tuňákem, čerstvá zelenina, brambory grenaille, fazolové lusky, olivy, ančovičky, vejce | 225 Kč | |
| Pasta | ||
| Rigatoni Puttanesca, olivy, chilli, kapary, cherry rajčata, ančovičky, čerstvá bazalka | 165 Kč | |
| Rissoto Nero, pečené krevety, cherry rajčata, rukola | 295 Kč | |
| Lázeňský degustační pramen | ||
| 70 g | Uzený hovězí jazyk, bramborový nok, perníková omáčka | 95 Kč |
| Hlavní chody Magdaleny Dobromily Rettigové | ||
| 150 g | Svíčková na smetaně, karlovarské knedlíky, brusinky, citron | 245 Kč |
| 150 g | Kuřecí Cordon Bleu z regionální farmy, bramborová kaše s pažitkou, okurkový salát s kefírovým mlékem | 265 Kč |
| 150 g | Grilované filety ze pstruha z Litomyšlských sádek, restovaný chřest s karotkou, bramborové kaše, citron | 295 Kč |
| 200 g | Telecí krk Bourguignon, bramborová terina, cibulka, okurky | 345 Kč |
| 200 g | Biftek z hovězí svíčkové z farmy Sloupnice, glazovaný zelený chřest, holandská omáčka | 495 Kč |
| 200 g | Pomalu pečený halibut na másle, grenaille, baby špenát, holandská omáčka | 595 Kč |
| Aperitivo | ||
| 100 g | Pomazánka z římského hrachu, sezam, jarní cibulka, chilli, grilovaná pšeničná placka | 165 Kč |
| 100 g | Sušená šunka se sladkým melounem, olivy, rukola, sýr Grana z farmy Oldřiš, grilovaný chléb Bohém | 195 Kč |
| 150 g | Nabídka farmářských sýrů z Oldřiše, lipový med, ořechy, čerstvé ovoce, naše bylinkové Grissini | 225 Kč |
| Dětská jídla | ||
| 100 g | Svíčková na smetaně, houskové knedlíky | 155 Kč |
| 100 g | Kuřecí řízek z regionální farmy, bramborová kaše s pažitkou | 155 Kč |
| 100 g | Grilované filety ze pstruha z Litomyšlských sádek, bramborová kaše, citron | 155 Kč |
DELIVERY SERVIS
Chystáte rodinný oběd? Nebo se chystáte pozvat své přátele a nechcete se zatěžovat celkovou přípravou a následným úklidem? Vše rádi připravíme, zavezeme a také zrealizujeme přímo u Vás.
Více informací u obsluhy nebo na telefonu +420 461 614 900.
APLAUS CATERING
Rádi pro Vás připravíme obchodní obědy a večeře, firemní akce, soukromé oslavy, svatby a další. Nabízíme full service catering.
Pro nabídku kontaktujte našeho Event manažera, info@aplauscatering.cz, T: +420 461 614 900.
