Jídelní lístek
Při objednávce 3 nocí je sleva 10%.

Jídelní lístek

Vážení hosté restaurace Bohém,

již na přelomu 18. a 19. století se v těchto místech nacházela vyhlášená hospoda „Na sklípku“. Tu si při svém litomyšlském pobytu oblíbil malíř a grafik Josef Váchal. Reminiscence jeho umění dominuje designu vybavení restaurace Bohém.

Zdejší kuchyně se zaměřuje nejen na klasická česká jídla z doby M. D. Rettigové, která v Litomyšli působila, ale i na moderní gastronomii. Klademe velký důraz na kvalitní, čerstvé a krajové suroviny, které naši zkušení kuchaři mění v opravdový gastronomický zážitek.

Jídelní lístek - platný od 1. 11. 2019

 
Studené předkrmy
100 g Paštika z husích jater se zeleným pepřem a brandy, brusinky, chléb Bohém 155 Kč
70 g Zauzené jelení Carpaccio, nakládané lišky, naše pečivo 275 Kč
100 g Tatarský biftek „Aplaus“ z pravé svíčkové, topinky z borovského chleba, česnek 295 Kč
Teplé předkrmy
  Tucet šneků po Burgundsku v horké mořské soli, citrón, naše grilované pečivo 225 Kč
120 g Grilovaný kalamár s chilli a česnekem, citrón, rukola, cherry rajčata, naše pečivo 275 Kč
Polévky
Consommé ze slepice, nudle, maso, zelenina 85 Kč
Krémová polévka z pečených kaštanů a zázvoru, kapusta 85 Kč
Saláty
Caesar salát Little Gem s filírovaným kuřecím masem, bylinkové krutony, sýr Parmigiano reggiano, pancetta 285 Kč
Vlažný salát z uzených kachních prsou, listový salát, čekana, dresink z lískových ořechů, hruška, vodnice 285 Kč
Hlavní chody
200 g Kuřecí Supreme plněné uzenou kotletou z Budislavi, pyré z cizrny, cuketa 255 Kč
200 g Vepřová panenka sous-vide v Tyrolském špeku, bramborové pyré, lišky 355 Kč
250 g Pečená kachní prsa s omáčkou z červeného kari, galangal, karotka, fazolové lusky, kafírové listy, jasmínová rýže 375 Kč
400 g Pečený holub na másle, dýňové pyré s perlovou cibulkou 485 Kč
250 g Hovězí biftek marinovaný v espresso chilli marinádě, glazovaná karotka, uzené brambory 555 Kč
180 g Grilovaný dančí hřbet, kaštanové pyré, fazolové lusky, omáčka ze zeleného pepře 595 Kč
Pokrmy M. D. Rettigové
200 g Na sádle smažený řízek z vepřové pečeně, bramborová kaše, nakládané okurky, citrón 225 Kč
200 g Hovězí pečeně se šípkovou omáčkou, karlovarské knedlíky, citrón, brusinky 285 Kč
200 g Guláš z loupané kančí plece, jemný knedlík s jáhly, smažená cibule 285 Kč
300 g Pomalu pečené králičí stehno na česneku, uzený bůček, sous vide kořenová zelenina, mačkané brambory 355 Kč
1/4 Konfitovaná husa ve vlastní šťávě, červené hlávkové zelí s povidly, opečené bramborové noky 395 Kč
Ryby
180 g Grilované filety ze pstruha z Litomyšlských sádek, restované fazolové lusky s karotkou, pažitkové brambory, citrón 315 Kč
180 g Chilský Sea bass, jemné bramborové pyré, pórek, omáčka beurre blan 365 Kč
Pasta z oblasti Marche
Spaghetti di Zio, česnek, chilli, strouhanka, listová petržel, sýr Pecorino 225 Kč
Gemelli salsicia a houby funghi, bílé víno, listová petržel, sýr parmigiano reggiano 245 Kč
Mafaldine a grilovaný kalamár, cuketa, cherry rajčata, listová petržel 265 Kč
Dětská jídla
100 g Smažený řízek z vepřové pečeně, bramborová kaše, kyselá okurka, citrón 145 Kč
100 g Hovězí pečeně se šípkovou omáčkou, karlovarské knedlíky, citrón, brusinky 165 Kč
100 g Spaghetti s tomatovou omáčkou, sýr Parmigiano reggiano 165 Kč
Přílohy
Košík našeho pečiva 65 Kč
Bramborové kaše 65 Kč
Salát z čerstvé zeleniny a cherry rajčat 85 Kč
Grilovaná zelenina 85 Kč
Dezerty
Nabídka našich dortů 95 Kč
Variace zmrzlin a sorbetů, čerstvé ovoce 115 Kč
Vanilkové crème brûlée, čokoládové cookies, zmrzlina dort Pavlova 135 Kč
Čokoládové suflé, Rakytník, zmrzlina 135 Kč

DELIVERY SERVIS

Chystáte rodinný oběd? Nebo se chystáte pozvat své přátele a nechcete se zatěžovat celkovou přípravou a následným úklidem? Vše rádi připravíme, zavezeme a také zrealizujeme přímo u Vás.

Více informací u obsluhy nebo na telefonu +420 461 614 900.

APLAUS CATERING

Rádi pro Vás připravíme obchodní obědy a večeře, firemní akce, soukromé oslavy, svatby a další. Nabízíme full service catering.

Pro nabídku kontaktujte našeho Event manažera, info@aplauscatering.cz, T: +420 461 614 900.

Chcete si rezervovat ubytování nebo se na něco zeptat? Napište nám pomocí formuláře

Aktivní relax pobyt

POBYT v hotelu Aplaus**** na 3 dny a 2 noci pro 2 osoby
Cena celkem: 7.590 Kč
Standardní cena: 10.825 Kč

Více informací

Chcete dostávat e-mailem informace o naších akcích?

Made in Litomyšl

Odesláním této zprávy souhlasíte se zpracováním uvedených údajů pro účely vzájemné komunikace a marketingových sdělení. Svěřené údaje budeme pečlivě střežit dle Zákona č. 480/2004 Sb. a slibujeme Vám, že je nikdy nebudeme sdílet se třetími stranami.