Jídelní lístek

Vážení hosté restaurace Bohém,

nově opět můžete v pracovní dny využít možnost rozvozu jídel z naší restaurace k Vám domů nebo do zaměstnání. Jídlo si můžete také vyzvednout v našem výdejním okénku v podloubí hotelu Aplaus.

Kompletní informace o rozvozu jídel a výdejním okénku najdete zde.

Jídelní lístek - platný od 20. 11. 2021

 
Předkrmy
100 g Křupavý vepřový bok, křenové mascarpone, hořčice, cibulový chléb Bohém 165 Kč
150 g Variace květáku, svatojánské ořechy 165 Kč
100 g Husí paštika se zeleným pepřem, brusinky, chléb Bohém 185 Kč
100 g Slávky dušené na bílém víně, česnek, rajčata, listová petržel, naše bageta 185 Kč
100 g Hovězí tatarák Aplaus, topinky z našeho chleba, česnek 295 Kč
70 g Srnčí carpaccio z místních lesů, nakládané lišky, lanýžová majonéza, naše grissini, citron 325 Kč
Polévky
  Slepičí consommé, játrový svítek, zelenina julienne 85 Kč
  Francouzská cibulačka, toast, sýr Gruyére 125 Kč
Aperitivo
150 g Antipasty z Marche, prosciutto, sýr pecorino, rukola, olivy, hruška, ořechy, grissini 225 Kč
Pasta
  Spaghetti Aglio olio se sušenými rajčaty, listová petržel, sýr parmazán 225 Kč
  Ravioly plněné lesními houbami, máslo, černý lanýž 335 Kč
Vegetariáni
  Květákové curry s cizrnou, hrášek, sezam, dušená jasmínová rýže 235 Kč
Saláty
  Salát s pečenou dýní, prosciutto, kozí sýr, cizrna, rukola 245 Kč
  Caesar salát Aplaus, filírovaná kuřecí prsa, slanina, česnekové krutony, sýr parmazán 285 Kč
Lázeňský degustační pramen
70 g Uzený hovězí jazyk, perníková omáčka, bramborové noky 125 Kč
Ryby
180 g Grilované filety ze pstruha z Litomyšlských sádek, květákové pyré, brokolice, citron 295 Kč
150 g Kambala velká, krémové risotto, mascarpone, Fava fazole 675 Kč
Hlavní chody
200 g Hovězí svíčková na smetaně, karlovarské knedlíky s brusinkami, citron 265 Kč
200 g Kuřecí prsa Supreme, pečené brambory v popelu, omáčka z lišek 285 Kč
200 g Vepřová panenka, pečené krevety, hrášek, mačkané brambory 325 Kč
250 g Kachní prsa na citrusech a medu, křupavá zelenina, omáčka z fermentovaných sojových bobů, jasmínová rýže 365 Kč
150 g Telecí řízek na másle, bramborová kaše, okurkový salát s kefírem, citron 385 Kč
350 g Konfitované husí stehno, pyré z červeného zelí, pečený květák 395 Kč
200 g Jelení hřbet, dýňové pyré, glazované kaštany, omáčka z portského vína 595 Kč
250 g Steak z hovězí svíčkové Rossini, černý lanýž, Foie gras, smažený květák, lanýžová kaše 845 Kč
Dětská jídla
100 g Grilované filety ze pstruha, bramborová kaše, máslo 195 Kč
100 g Kuřecí řízek, bramborová kaše, máslo 195 Kč
100 g Hovězí svíčková, karlovarské knedlíky s brusinkami, citron 195 Kč
Dezerty
  Nabídka dortů z vitríny 95 Kč
  Pečené hrušky, ořechová drobenka, zmrzlina 125 Kč
  Nabídka zmrzlin a sorbetů 125 Kč
  Vanilkové Crème Brûlée, ovocný sorbet, cookies se sušeným ovocem 125 Kč
  Tiramisu Aplaus 135 Kč
  Tartaletka, čokoládová ganache, ovoce 135 Kč

DELIVERY SERVIS

Chystáte rodinný oběd? Nebo se chystáte pozvat své přátele a nechcete se zatěžovat celkovou přípravou a následným úklidem? Vše rádi připravíme, zavezeme a také zrealizujeme přímo u Vás.

Více informací u obsluhy nebo na telefonu +420 461 614 900.

APLAUS CATERING

Rádi pro Vás připravíme obchodní obědy a večeře, firemní akce, soukromé oslavy, svatby a další. Nabízíme full service catering.

Pro nabídku kontaktujte našeho Event manažera, info@aplauscatering.cz, T: +420 461 614 900.

Chcete si rezervovat ubytování nebo se na něco zeptat? Napište nám pomocí formuláře

Chcete dostávat e-mailem informace o naších akcích?


Odesláním této zprávy souhlasíte se zpracováním uvedených údajů pro účely vzájemné komunikace a marketingových sdělení. Svěřené údaje budeme pečlivě střežit dle Zákona č. 480/2004 Sb. a slibujeme Vám, že je nikdy nebudeme sdílet se třetími stranami.


Tento web ukládá a používá cookies, pokračováním v prohlížení berete na vědomí, že souhlasíte s používáním.