Máte zájem o rezervaci stolu? Použijte prosím náš formulář nebo volejte +420 461 614 900.
Degustační menu šéfkuchaře Libora Halouska
Amuse-bouche
Gratinovaná ústřice Fine de Claire, špenátové listy, holandská omáčka
Studený předkrm
Sashimi z lososa, salát z řasy Goma wakame, citrónový dresink, sezamový olej
Polévka
Jemný fenyklový krém
Anýzový likér
Hlavní chod
200 g – Krůtí prsa z Farmy, se šalvějí a parmskou šunkou, pyré z Topinambury, lahůdková zelenina
Dezert
Jahody se šlehanou smetanou
Meringue, pistácie
1x 0,75 l - Prosecco Fili, brut, Sacchetto, Itálie
1x 0,75 l - Acqua Panna neperlivá nebo 1x 0,75 l - San Pellegrino perlivá
Pozornost pro dámu
Cena menu – 1995 Kč
