Dny latinskoamerické kuchyně 9. – 18. 9. 2016

Předkrm

100 g Mexické nachos zapečené sýrem cheddar, Salsa de Habanero s koriandrem 115 Kč
6 ks Buffalo kuřecí křídla marinovaná v pikantní omáčce Louisiana, řapíkatý celer, mrkev, omáčka z modrého sýra 155 Kč

Polévka

Polévka z pečené máslové dýně, pražená dýňová semínka, smetana 65 Kč

Steaky

200 g Hovězí striploin steak „New York Strip“, omáčka chimichurri 385 Kč
250 g Chuck roll steak (krk s podplečím – USA), domácí BBQ omáčka 385 Kč
200 g Fajitas – hovězí flank steak (pupek – USA), paprika, cibule, chilli, koriandr, blue cheese omáčka, Salsa de Habanero s rajčaty, grilovaná tortilla (2 ks) 445 Kč

Přílohy

Grilovaná cuketa, brambory, cherry rajčata, emulze z pinií a petržele 65 Kč
Zapečená bramborová kaše se sýrem cheddar 65 Kč
Plněné papričky jalapeňos, fazolový krém, mozzarella, zakysaná smetana 85 Kč

Dezert

Tradiční americké pancakes, borůvky, javorový sirup, máslo 105 Kč