Předkrmy
Salát ze šparglu, Halloumi, čekanka, ředkvička, vodnice, dijonský dresink – 175 Kč
Pečený zelený chřest v tyrolském špeku, holandská omáčka – 175 Kč
Polévka
Jemný chřestový krém, kysaná smetana, estragon – 85 Kč
Hlavní chody
100 g / Pošírovaný zelený chřest, máslové grenaille, holandská omáčka, křepelčí vejce – 195 Kč
200 g / Kuřecí prsa Supreme, pečené batátové čtvrtky, zelený chřest, džus z kuřecích křídel – 315 Kč
150 g / Na pánvi pečené filety z candáta, chřestové ragú, mačkané brambory, šnytlík – 375 Kč
Krémové chřestové risotto, rak, zelený chřest, cherry rajče – 425 Kč
250 g / Grilovaný stařený Entrecôte, glazovaný chřest, omáčka z hrubozrnné hořčice – 555 Kč
Dezert
Rebarborový chřestový Crumble, skořicová kysaná smetana, jahody – 115 Kč
Doporučujeme mladé rozverné víno, Hrabal.
