Dny španělské kuchyně 11.–20. 8. 2017

Předkrm

150 g / Tapas, sušená rajčata, ančovičky, marinovaný lilek, sýr manchego, chorizo, olivy, domácí chléb s olivami - 175 Kč

Tortilla de patatas – bramborovo-vaječná tortila, sýr manchego, listový salát - 135 Kč

Polévka

Sopa Frijol Negro Picante – pikantní polévka z černých fazolí, chorizo - 75 Kč

Hlavní chod

200 g / Solomillo de cerdo al Jerez – Vepřová panenka z Jerezu, plněná šunkou jamón serrano, šťouchané brambory se sušenými rajčaty - 335 Kč

400 g Pechuga de pollo después de Pais Vasco – Pečené baby kuřátko po baskicku, cizrnové pyré se slaninou - 355 Kč

500g Costillas de res a la plancha – Grilovaná hovězí žebra, tomatová salsa, guacamole s čerstvým koriandrem, domácí chléb s olivami - 385 Kč

Ryby

250 g / Filete de Atún fresco con pulpo a la parrilla – Grilovaný steak z tuňáka s pečenou chobotnicí, salsa z pečených paprik, kapary, brambory, citrón - 555 Kč

Paella Valenciana pro dvě osoby, rýže, mušle, krevety, langustýnky, kuře, šafrán - 950 Kč

Dezert

Piňa a la plancha con sorbete de fruta – Piňa - grilovaný ananas s ovocným sorbetem, smetanový karamel, prach z pistácií - 105 Kč