Svatomartinská husa 9.–11. 11. 2018
Chcete si pro tuto akci zarezervovat stůl? Použijte prosím náš rezervační formulář.
Studený předkrm
120 g / Husí Rillettes, kyselá okurka, perlové cibulky, chléb – 165 Kč
120 g / Filírované husí prso s cibulovou marmeládou, pyré z pečené dýně, zázvorová espuma – 165 Kč
Polévka
Husí KALDON – Podzimní zelenina, husí droby, široké nudle, majoránka – 75 Kč
Hlavní chody
250 g / Zauzené husí prso, dýňové pyré, kapusta se slaninou – 325 Kč
Čtvrtka husy - 1250 g
Pečená Svatomartinská husa na zázvoru, česneku a jablkách, bílé kysané zelí, červené hlávkové zelí, zelí z červené řepy, houskové knedlíky, bramborové knedlíky, žemlový knedlík s uzeným masem, bramborová placka pečené na husím sádle – 395 Kč
Půlka husy - 2500 g
Pečená Svatomartinská husa na zázvoru, česneku a jablkách, bílé kysané zelí, červené hlávkové zelí, zelí z červené řepy, houskové knedlíky, bramborové knedlíky, žemlový knedlík s uzeným masem, bramborová placka pečené na husím sádle – 795 Kč
Celá husa - 5000 g
Pečená Svatomartinská husa na zázvoru, česneku a jablkách, bílé kysané zelí, červené hlávkové zelí, zelí z červené řepy, houskové knedlíky, bramborové knedlíky, žemlový knedlík s uzeným masem, bramborová placka pečené na husím sádle – 1495 Kč
Rodinné svatomartinské menu pro 4 osoby
2x Husí Rilletes
4x Husí kaldoun
Celá pečená Svatomartinská husa
4x Povidlové tašky
Cena: 1995 Kč
Dezert
Povidlové tašky s máslovou strouhankou a citronovým cukrem – 95 Kč
Nabídka Svatomartinských vín
Müller Thurgau, vinařství HRABAL
Modrý Portugal, vinařství HRABAL
ROSÉ Svatovavřinecké, Mladé víno, polosuché
0,1 / l 55 Kč
0,75 / l 325 Kč
