Jídelní lístek
Při objednávce 3 nocí je sleva 10%.

Jídelní lístek

Vážení hosté restaurace Bohém,

již na přelomu 18. a 19. století se v těchto místech nacházela vyhlášená hospoda „Na sklípku“. Tu si při svém litomyšlském pobytu oblíbil malíř a grafik Josef Váchal. Reminiscence jeho umění dominuje designu vybavení restaurace Bohém.

Zdejší kuchyně se zaměřuje nejen na klasická česká jídla z doby M. D. Rettigové, která v Litomyšli působila, ale i na moderní gastronomii. Klademe velký důraz na kvalitní, čerstvé a krajové suroviny, které naši zkušení kuchaři mění v opravdový gastronomický zážitek.

Jídelní lístek - platný od 12. 10. 2018

 
Studené předkrmy
100 g Uzený filet z litomyšlského pstruha, jemný bramborový salát, křepelčí vejce, citrón 145 Kč
100 g Paštika z husích jater s brandy a zeleným pepřem, rakytníkový džem, listy salátů, grilovaný chléb 155 Kč
100 g Tatarský biftek „Aplaus“ z pravé svíčkové, česnek, topinky 295 Kč
Polévky
Hovězí Consommé, maso, nudle, zelenina 75 Kč
Couračka se sušenými houbami, konfit z uzeného masa, kmínové brambory 75 Kč
Teplé předkrmy
200 g Slávky a la Mariniere, česnek, bílé víno, cherry rajčata, listová petržel, grilovaná bageta 165 Kč
100 g Pečené krevety s česnekovým máslem, cuketa, koprový dip, rozmarýnový chléb 265 Kč
Saláty
Velký Caesar salát, filírovaná kuřecí prsa, bylinkové krutony, parmazán 265 Kč
Míchaný listový salát s fenyklem, lokální zrající sýr, hruška, lískové ořechy, rozmarýnový chléb 265 Kč
Ryby
180 g Grilované filety ze pstruha z Litomyšlských sádek, bramborové pyré, restované špenátové listy s česnekem, citrón 325 Kč
180 g Filety z mořského vlka, pyré z pečené dýně, romanesco zelenina, pěna z vlašského Ryzlinku 425 Kč
Hlavní chody, masa a steaky
350 g Coq au vin, kohoutí stehno na víně, bramborové pyré 285 Kč
200 g Vepřová panenka Sous vide, pyré z pečených kaštanů, glazovaná červená řepa 345 Kč
250 g Marinovaná kachní prsa s omáčkou Hoisin, pikantní romanesco zelenina s karotkou, jasmínová rýže 345 Kč
300 g Telecí Rib Eye na grilu, hranolky, pepřová omáčka, malý salát 495 Kč
250 g Hovězí steak z pravé svíčkové, krémová omáčka z pravých hříbků, bramborové placky s bylinkami 555 Kč
Hlavní chody – tradiční české kuchyně
200 g Smažený řízek z vepřové pečeně, bramborová kaše s máslem, divoké brusinky, citrón 225 Kč
250 g Hovězí krk dušený na černém pivu a zázvoru, mačkané brambory, grilovaná jarní cibulka 265 Kč
250 g Pečená selečí krkovice, smetanová špenát, bramborové placky 265 Kč
200 g Hovězí kýta se šípkovou omáčkou, karlovarské knedlíky, citrón, divoké brusinky 285 Kč
400 g Konfitované kachní stehno, červené hlávkové zelí, pečená jablka, bramborové noky s cibulkou 325 Kč
Vegetariáni
100 g Grilovaný uzený sýr z lokální farmy, zelenina Ratatouille 225 Kč
Dětská jídla
100 g Spaghetti s tomatovou omáčkou 115 Kč
100 g Smažený kuřecí řízek, bramborové pyré, kyselá okurka, citrón 115 Kč
100 g Grilované filátko ze pstruha, bramborové pyré, citrón 145 Kč
Těstoviny
Spaghetti aglio olio se sušenými rajčaty, pancetta, parmazán 195 Kč
Risotto z rýže Carnaroli s houbami, hrášek, parmazán 185 Kč
Tagliatelle Nero s grilovanými krevetami a mušlemi, kapary, cherry rajčata 265 Kč
Přílohy
Bramborové pyré 65 Kč
Košík rozpečeného pečiva 65 Kč
Grilovaná zelenina 85 Kč
Salát z čerstvé zeleniny s cherry rajčaty a rukolou 85 Kč
Dezerty
Variace sorbetů a zmrzlin 85 Kč
Vanilkový crème brûlée, čerstvé ovoce, zmrzlina s pekaných ořechů a medu 115 Kč
Dorty dle denní nabídky
Sýrová variace z farmy Květná
Lipový med, lískové ořechy, sušené meruňky, pomerančová zavařenina, celozrnná bageta 195 Kč

DELIVERY SERVIS

Chystáte rodinný oběd? Nebo se chystáte pozvat své přátele a nechcete se zatěžovat celkovou přípravou a následným úklidem? Vše rádi připravíme, zavezeme a také zrealizujeme přímo u Vás.

Více informací u obsluhy nebo na telefonu +420 461 614 900.

APLAUS CATERING

Rádi pro Vás připravíme obchodní obědy a večeře, firemní akce, soukromé oslavy, svatby a další. Nabízíme full service catering.

Pro nabídku kontaktujte našeho Event manažera, info@aplauscatering.cz, T: +420 461 614 900.

Chcete si rezervovat ubytování nebo se na něco zeptat? Napište nám pomocí formuláře

Aktivní relax pobyt

POBYT v hotelu Aplaus**** na 3 dny a 2 noci pro 2 osoby
Cena celkem: 7.590 Kč
Standardní cena: 10.825 Kč

Více informací

Chcete dostávat e-mailem informace o naších akcích?

Made in Litomyšl